سیب زمینی تنوری با سس سیر و جعفری

          مرتضی ساسانی 
            بازدید : 196
          چهارشنبه 27 خرداد 1394
           نظرات (0)
        

مواد لازم سیب زمینی تنوری :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سیب زمینی	۲ عدد	۱۰۰ گرم / ۷۵ کالری
سیر	۳ حبه	۱۰۰ گرم / ۱۲۰ کالری
جعفری	مقداری	۱۰۰ گرم / ۲۵ کالری
نمک و فلفل	بقدر کافی	۱۰۰ گرم / ۰ کالری
روغن زیتون	بقدر کافی	۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری

طرز تهیه سیب زمینی تنوری :

*. دو عدد سیب زمینی را پوست کنده و به قطعات بزرگ خرد میکنیم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب می جوشانیم.

*. بعد از پختن سیب زمینی ها آنها را در آبکش قرار داده سپس سیب زمینیها را درون یک ظرف نچسب قرار داده.

*. درون فر با حرارت ۲۷۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید و سپس آنرا از فر خارج کنید.

*. سپس مقداری جعفری و ۳ حبه سیر را درون هاون کوبیده و به آن نمک و مقداری روغن زیتون و فلفل سیاه اضافه میکنیم و خوب میکوبیم تا مخلوط شود.

*. این مواد را با سیب زمینیها مخلوط کرده و مجددا به مدت ۲۰ دقیقه آنرا درون فر قرار میدهیم تا سیب زمینیها برشته شود.

*. سپس آنرا از فر خارج کرده و نوش جان کنید.شما برای هرچه بهتر خردشدن سیب زمینی ها می توانید از دستگاه خردکن آکا نیز استفاده کنید

خواص سیر :

*. سیر از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است اسانس سیر که دراثر تقطیر سیر با بخار آب حاصل می شود برای تغییر طعم غذا مصرف می شود.سیر بادشکن و ضد عفونی کننده است.خوردن سیر بدن را در مقابل بیماری ها مقاوم می کند.سیر کرم کش است.سیر محرک و تقویت کننده بدن است.

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
۱۰ رازی که همه آقایان باید درمورد مغز خانم‌ ها بدانند	21	2747	nik952148
10 کار غلط خانمها در کلافه کردن همسر	6	2291	nik952148
حتما بخوانید! ازدواج؟ مگه بیکارم!	11	2926	nik952148
دختران آرایش میکنند تا شوهر پیدا کنند !	6	2522	sina512