close
تبلیغات در اینترنت
سایت تفریحی سه سوت

جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

طرز تهیه جواهر پلو ، پلویی فوق العاده برای میهمانی های رسمی

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه

 

مواد اولیه :


برای 7 نفر
برنج                                                            5پیمانه 
مرغ                                                 نیم كیلو (فیله) 
كره                                                           150گرم 
پوست پرتقال                2پیمانه (خلال و شیرین شده) 
خلال پسته                                                  1پیمانه 
خلال بادام                                                   1پیمانه 
زرشك                                                   نصف پیمانه 
زعفران                             2قاشق چایخوری (آب كرده) 
نمك                                                    به میزان لازم 
فلفل                                                   به میزان لازم 
پیاز                                                               1عدد 
روغن                                                   به میزان لازم 
شكر                                             1قاشق چایخوری 
جوهر لیمو                                            به میزان لازم 


طرز تهیه :

ابتدا برنج را مانند پلوهای ساده به مرحله آبكشی رسانده و دم می اندازیم سپس در ظرفی مناسب كمی كره ریخته و پیازها را در آن نیمه سرخ كرده و فیله مرغ و ادویه را هم تفت داده و با كمی آب آن را آبپز میكنیم. زرشك را با آب سرد شسته، در آبكش می‌ریزیم تا آب آن برود، سپس شكر آن را مخلوط می‌‌كنیم. در ظرف مناسبی یك قاشق غذاخوری كره ریخته، زرشك را به آن افزوده و یك دقیقه تفت می‌دهیم. زعفران آب كرده را نیز به زرشك اضافه می‌كنیم.برای شیرین كردن خلال پرتقال، چهار بار و هر بار به مدت پنج دقیقه خلال‌ها را می‌جوشانیم، داخل صافی ریخته و در آخر یك ساعت در آب سرد قرار می‌دهیم و در نهایت به ازای یك پیمانه خلال پرتقال به آن یك پیمانه شكر و دو پیمانه آب اضافه می‌كنیم، به این ترتیب كه آب و شكر را مخلوط كردیم، روی حرارت قرار می‌دهیم، زمانی كه به جوش آمد خلال‌ها را افزوده تا با حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بجوشد. در آخر جوهر لیمو اضافه كرده و بعد از یكی، دو جوش آن را بر می‌داریم. برنج را در ظرف مناسبی می‌كشیم، مرغ را لای برنج قرار داده و با خلال‌ها و زرشك روی برنج را تزیین می‌كنیم.

نكات:

1)10 دقیقه آخر دم كردن برنج، در تكه‌ای فویل خلال پسته را با یك قاشق چایخوری كره قرار داده، دور آن را بسته و روی برنج قرار می‌دهیم تا نرم شود؛ برای خلال بادام نیز از همین روش استفاد می‌كنیم.

2)بهتر است خلال پسته و بادام را از شب قبل در آب و شكر قرار دهید تا خوشمزه تر شود.

3)به جای مرغ میتوانید از گوشت هم استفاده كنید.



امتیاز :

برچسب ها : جواهر پلو , پلو , طرز تهیه جواهر پلو , تهیه جواهر پلو , پلویی فوق العاده برای میهمانی های رسمی , پلویی فوق العاده برای مجلس , پلو مجلسی , جواهر پلو ، پلویی فوق العاده برای میهمانی های رسمی , انواع پلو , غذاهای جدید , آشپزی , آموزش هنر آشپزی ,
طرز تهیه جواهر پلو ، پلویی فوق العاده برای میهمانی های رسمی نوشته شده در سه شنبه 19 اسفند 1393 ساعت 0:5
توسط : خشم شب

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
دانلود آهنگ جدید امید جهان به نام سکته قلبی
افشارزاده: برنامه نود حرمت‌ها را خدشه‎دار می‌کند
عکس یادگاری زنان داعش با BMW (عکس)
دانلود فیلم The Signal 2014
گوینده اخبار زن تلویزیون، در آستانه نایب رئیس شدن!
فال روزانه سه شنبه 29 اردیبهشت 1394
دانلود اپدیدت آنلاین یوزر پسور جدید نود32 سه شنبه 93/11/14
دانلود مجموعه جدید دوربین مخفی آقای آفتاب با لینک مستقیم
شوخی های جالب شبکه های اجتماعی (جدید)
بازگشت مگس‌های سفید به تهران! (عکس)
حسین هدایتی و ساعت گرانقیمتش سوژه عکاسان / عکس
آداب عجیب روابط جنسی در کشورهای مختلف
عدم رضایت جنسی و جدایی
دانلود آهنگ جدید سعید آسایش به نام اخلاق بچگونه
دانلود آهنگ جدید افشین به نام اعتماد
خط قرمز های رابطه زناشویی
مزایده فردای استقلال و پرسپولیس لغو شد
گزارش روز:مخوفترين مثلث تهاجمي فوتبال دنيا
دانلود آهنگ جدید محمدرضا هدایتی و پژمان جمشیدی به نام آخرین ستاره
دانلود فیلم ایرانی یه آسمون آبی
داعش 56 تن از نظامیان سوری را به ضرب گلوله کشت (عکس)
دانلود آهنگ جدید احمد سعیدی به نام با من باش
شوخی های جالب شبکه های اجتماعی(اردیبهشت ماه) + جدید
بازی ورزشی موتورسواری تعادلی ۳ – Trial Xtreme 3 v6.2
جدید ترین عکس های نازنین بیاتی
غول دنیای فبلت ها GALAXY NOTE4
دانلود آهنگ جدید آرش به نام تکون بده (ریمیکس)
۱۳۰۰ بیمار در زنجان از چرخه دیالیز خارج شده است
عیادت شبانه وزیر از قربانی اسیدپاشی
دانلود آهنگ جدید Beyonce به نام Die With You
فال روزانه جمعه 20 شهریور 1394
دانلود آهنگ جدید علی بابا و بهنام اس آی به نام آروم بگیر
4 عمل مهم قبل از ماه مبارک رمضان
اولین عکس ابراهیم تاتلیسس پس از عمل جراحی
فیگور عروس -سری اول ۲۰۱۴
تکنیک‌هایی برای خوشمزه تر شدن سوپ و خورش
این 10 رابطه را با عشق اشتباه نگیرید
برای لاغر شدن سریع روزانه یک عدد سیب بخورید
جایگاه تقدیر و قسمت در ازدواج
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .