close
تبلیغات در اینترنت
سایت تفریحی خبری سه سوت

جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : خانواده , کودکان و فرزندان ,

برنامه غذایی کامل برای کودک دو ساله

یک برنامه غذایی مناسب باید کلیه مواد مغذی (مواد نشاسته ای، پروتئینی، چربی، ویتامین ها و املاح) را به نسبت های متعادل در اختیار کودک قرار دهد تا انرژی مورد نیاز او که معمولا بر اساس یکصد کیلوکالری به ازاء هر کیلو گرم وزن بدن است تامین شود.

معمولا ۵۰ درصد انرژی مورد نیاز از مواد قندی، ۳۰ درصد از مواد چربی و حدود ۲۰ درصد از مواد پروتئینی به دست می آید. بدیهی است برحسب عادات مختلف غذایی و افزایش وزن کودک، نسبت های فوق بین ۵ تا ۱۰ درصد قابل تغییر هستند.

غذای کودکان یک تا ۲ ساله باید کم حجم ولی مقوی و مناسب و شامل همه گروههای غذایی باشد. مقدار غذای کودک می تواند برحسب اشتهای او افزایش یابد.

نباید انتظار داشته باشیم که کودکان مانند بزرگترها غذا بخورند چون ظرفیت معده آنان هنوز کوچک است.

از طرف دیگر به دلیل اینکه حس کنجکاوی کودک جهت آشنا شدن با دنیای خارج تاثیر زیادی بر اشتهای او می گذارد این امر ایجاب می نماید که وعده های غذایش ۵ تا ۶ بار در شبانه روز باشد که سه وعده آن وعده های اصلی است که باید مقوی و پر انرژی باشد و دو وعده آن نیز میان وعده است که باید مناسب و مکمل وعده های اصلی باشند.

در این سن هنوز هم کودک با شیر مادر تغذیه می شود تا بخشی از انرزی و مواد مغذی مورد نیاز او از این طریق در اختیارش قرار گیرد.

نمونه ای از برنامه غذایی کودک در سال دوم زندگی
یک کودک یک ساله حدود ۳۰ % انرژی، ۵۰% پروتئین، ۲% آهن، و ۷۵% ویتامین Aمورد نیاز خود را از شیر مادر به دست می آورد. در مورد سایر ویتامین ها و املاح نیز درصدی از طریق شیر مادر و بقیه باید از طریق غذایی که به کودک داده می شود تامین گردد تا رشد و تکامل مطلوب او فراهم شود. البته چون تامین مقدار مورد نیاز پاره ای از ویتامین ها و آهن از طریق تغذیه با شیر مادر و غذا مقدور نیست لذا استفاده از قطره مولتی ویتامین و آهن تا پایان ۲ سالگی توصیه می شود.

به عنوان راهنمای کلی که شامل ۳ غذای اصلی و ۲ میان وعده می باشد برنامه غذایی یک کودک دو ساله به شرح زیر است:

سه وعده غذای اصلی شامل صبحانه، ناهار و شام
دو میان وعده حدود ۱۰ صبح و ۴ بعد از ظهر
یک نمونه از وعده های اصلی غذایی برای نوپا

صبحانه:
نان، کره، مربا (یا عسل) پنیر کم نمک و چای کم رنگ

ناهار:
۳ قاشق غذاخوری پر برنج پخته شده(پلو)+ یک قاشق غذاخوری پر از حبوبات (عدس، لوبیا و...)+ یک قاشق مرباخوری کره یا روغن + نصف یک پرتقال متوسط

شام:
۳ قاشق غذاخوری پر از برنج پخته شده ( پلو)+ یک قاشق غذاخوری پر گوشت ماهی( بدون تیغ)+ یک قاشق غذاخوری پر از یک نوع سبزی با برگ سبز تیره مثل اسفناج یا گشنیز یا جعفری پخته شده.

در این نمونه برنامه ناهار و شام چه مواد مغذی وجود دارد و به چه مقدار در اختیار کودک قرار می گیرد؟
در غذای ظهر(ناهار) که برنج پیشنهاد شده است بخشی از انرژی و پروتئین مورد نیاز وعده ظهر کودک تامین می شود اگر برنج در دسترس نباشد می توان از سیب زمینی، نان یا ماکارونی استفاده کرد.

برنج فاقد ویتامین آ است و مقدار آهن آن هم بسیار ناچیز است. پروتئین سیب زمینی هم کمتر از پروتئین برنج است بنابراین هر زمان که برنج یا سیب زمینی در وعده غذایی کودک قرار می گیرد حتماً باید ماده دیگری که سرشار از پروتئین باشد به آن اضافه نمود مانند حبوبات که پروتئین برنج یا سیب زمینی را کامل می کند بنابراین یک "خوراک سیب زمینی و لوبیا" یا "عدس پلو" از نظر پروتئین کامل هستند. برای جذب بهتر آهن پیشنهاد می شود از ترکیب برنج و حبوبات یا سیب زمینی و حبوبات، نصف یک پرتقال در برنامه ناهار کودک استفاده نمود که هم جذب آهن موجود در غذا را بیشتر می کند و هم کمبود ویتامینC مورد نیاز را جبران می نماید.

در برنامه شام به جای حبوبات (پروتئین گیاهی) از یک ماده پروتئینی حیوانی استفاده شده است. گوشت ماهی علاوه بر تامین بقیه پروتئین مورد نیاز کودک سبب جذب بهتر آهن غذاهای گیاهی می شود. بنابراین یک قاشق غذاخوری پر از اسفناج یا جعفری یا گشنیز، هم ویتامین آ مورد نیاز کودک را تامین می کند و هم به دلیل وجود گوشت ماهی، جذب آهن موجود در مواد غذایی بیشتر می شود.

به جای گوشت ماهی می توان از جگر پخته شده یا مرغ هم استفاده کرد. گرچه انرژی کمتری تولید می کند ولی در عوض مابقی پروتئین و بخشی از آهن و کل ویتامین آ مورد نیاز را فراهم می نماید؛ حتی ویتامین آ تولید شده حدود ۲۰ برابر بیشتر می شود.

با این نمونه از صبحانه، ناهار و شام، قسمت اعظم انرژی مورد نیاز کودک تامین می شود و بخش کوچکی باقی می ماند که با ۲ میان وعده مثلا یک تکه نان همراه با نصف یک موز در ساعت ۱۰ صبح و ۲ عدد بیسکویت همراه با ۲ عدد خرما در ۴ بعد از ظهر کمبود انرژی جبران می شود. سایر ویتامین ها و ریز مغذی ها نیز طی وعده های غذای اصلی و میان وعده به کودک می رسد. تنها عنصری که به صورت مکمل ممکن است مورد نیاز باشد آهن است که در بسیاری از کشور ها مواد غذایی مثل برنج، آرد برنج، آرد گندم، پودر شیر، سس سویا، سس ماهی، پودر کاری، شکر یا نمک را با آهن غنی می کنند. در صورت عدم دسترسی به این مواد غنی شده با آهن بهتر است برای کودک در سن ۱ تا ۲ سالگی قطره یا شربت آهن تجویز شود.

پیشنهاداتی برای وعده های اصلی
با توجه به مطالب گفته شده می توان برنامه غذایی متنوعی برای کودک فراهم کرد تا کلیه نیازهای غذایی او تامین گردد. هر وعده غذایی می تواند شامل یکی از پیشنهادات زیر باشد:

صبحانه
نان و کره و مربا و چای
نان و کره و عسل و چای
نان و پنیر و گردو
نان و تخم مرغ و پنیر

ناهار
عدس پلو با ۲ قاشق غذاخوری ماست
کوفته قلقلی با سیب زمینی و هویج
لوبیا چیتی با سیب زمینی و هویج
خوراک گوشت و سیب زمینی و هویج
خورش سبزی با پلو (سبزی خورش خیلی سرخ نشود)
سبزی پلو با ماهی
سبزی پلو با ماهیچه
پلو با نصف سیخ کباب
بهتر است هر وعده همراه با یک نوع میوه با اندازه متوسط باشد.

شام
ماکارونی با گوشت چرخ کرده و کمی سبزی
ماکارونی با پنیر رنده شده
کوکوی سبزی با نان
نصف سیخ کباب با نان
لوبیا چیتی همراه با سیب زمینی و کمی روغن زیتون
بهتر است هر وعده همراه با ۲ قاشق غذاخوری ماست باشد.

پیشنهاداتی برای میان وعده های صبح و بعد از ظهر
۲ عدد بیسکویت با یک سیب
یک تکه نان و یک موز
یک تکه نان با ۲عدد خرما
یک تکه نان با یک عدد سیب زمینی متوسط یا ۲ عدد هویج پخته شده
۱۰ عدد پسته ریز و نرم شده همراه با یک فنجان آب میوه
۷ عدد بادام ریز و نرم شده با یک فنجان آب میوه
نصف لیوان ماست با یک عدد خرما و یک تکه نان
یک تکه نان با کمی کره و پنیر
نان و نصف تخم مرغ پخته شده
نان و پنیر و خیار
یک پیاله شله زرد
یک نعلبکی حلوا

 

 

منبع :نی نی بان



امتیاز :

برچسب ها : تغذیه با شیر مادر , تغذیه کودک , تغذیه کودکان , تغذیه نوزاد با شیر مادر , تغذیه کودک نوپا , صبحانه خوردن کودک , صبحانه کودک , صبحانه کودک بد غذا , برنامه غذایی کودک نوپا , رژیم غذایی کودکان کودک دو ساله , تربیت فرزندان , تغذیه , کودک ,
برنامه غذایی کامل برای کودک دو ساله نوشته شده در چهارشنبه 16 دي 1394 ساعت 19:20

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
فال روزانه چهارشنبه 24 دی
دانلود آلبوم جدید رضا یزدانی به نام سلول شخصی
دانلود آهنگ جدید مازیار فلاحی به نام لیلا (ورژن پیانو)
دانلود سریال شاهگوش قسمت 27 با لینک مستقیم
دانلود آهنگ جدید مهران سوداگر به نام بارون
فال روزانه پنجشنبه 6 فروردین 1394
روش های طبیعی کنترل قند خون
دانلود آهنگ جدید امیر وکیلی به نام عشق من حسین
دانلود آهنگ جدید نیما علامه و محمد نجفی به نام بیا پیشم
دانلود مراسم Emmy 2014 – امی
واکنش اوباما به ذبح یک آمریکایی توسط داعش
عکس جدید تماشاگران ایرانی فوتبال ایران وامارات
عبدالزهرا: مسوولان ایران با آبروی من بازی نکنند
جوک های خنده دار و جدید شهریور ۹۴
ماجرای جالب دختر مهندسی که هووی زن 46ساله شد
دانلود آهنگ جدید حامد پهلان به نام قربونت بشم
فال روز دوشنبه 2 آذر 94
تمسخر رئیس‌جمهور ایران در یک سریال آمریکایی! (عکس)
فال روزانه دوشنبه 11 خرداد 1394
دانلود آهنگ جدید امین رستمی به نام دریا
دانلود آهنگ جدید جاستینا به نام آدمیت
فال روزانه سه شنبه 9 دی 1393
دانلود آهنگ جدید نیما مسیحا به نام کولاک
طرز تهیه عدسی مکزیکی خوشمزه
دانلود موزیک ویدئو جدید رضا صادقی به نام عاشقتم
دانلود آهنگ جدید سعید آسایش به نام اخلاق بچگونه
دانلود آهنگ جدید شهرزاد به نام خورشید طلایی
دانلود تیزر آلبوم جدید بابک جهانبخش به نام مدار بی قراری
تاثیر گوجه فرنگی بر زیبایی پوست
شرکت عروس و دامادها در انتخابات پارلمانی ترکیه (عکس)
دانلود آهنگ جدید امیر تتلو به نام حسش کن
دانلود بازی Overkill 3 برای اندروید
افزایش مصرف هروئین در بین زنان
ترفندهای ناب آرایشگری معروف ترین گریمورهای دنیا
2 غذای عجیب و محبوب در دنیا که هیچوقت دوست ندارید تجربه کنید! + عکس
تور نوروزی معلمان و فرهنگیان به آنتالیا (ترکیه) لغو شد ولی پاتایا (تایلند) هست
دانلود مراسم شب اول محرم ۹4 حاج محمود کریمی هیئت رایت العباس (ع)
دانلود Comodo BackUp 4.4.0 – نرم افزار تهیه بک آپ و نسخه پشتیبان
آقای احمدی نژاد! اسفندیارتان کجاست؟
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .