close
دانلود آهنگ جدید
سایت تفریحی سه سوت

جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

طرز تهیه اورمـیه خورش (غذای محلی ارومیه)
مواد اولیه:
    گوشت                               ۴۰۰گرم

    لوبیا چیتی                           ۲پیمانه

    پیاز                                       ۱عدد

    بادمجان                                  ۲عدد

    گوجه فرنگی                            ۲عدد

    سیب زمینی                            ۲عدد

    غوره                              نصف پیمانه

    زعفران               نصف قاشق چایخوری

    كره                        ۲قاشق غذاخوری

    نمك                             به میزان لازم

    فلفل                            به میزان لارم

    روغن                            به میزان لازم

اورمـیه خوروشـته یا همان ارومیه خورش تقریبا غذایی شبیه خوراك لوبیا چیتی است كه جزو غذاهای معروف و خوشمزه ارومیه یا همان اورمیه قدیم است. این غذا در آذربایجان غربی بسیار متداول است و جزو خورش های سنتی این منطقه محسوب میشود.

طرز تهیه:

ابتدا پیازها را در ظرفی مناسب خرد كرده و با كره تفت میدهیم و گوشت را خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و تا حدی تفت میدهیم كه گوشت تغییر رنگ دهد .لوبیا چیتی را شسته و از آبكش رد میكنیم و به مواد اضافه كرده و با مقداری آب میپزیم .در ظرفی جداگانه رب گوجه فرنگی را با روغن سرخ میكنیم و ادویه و زعفران ابكرده را به آن اضافه میكنیم و غوره را كمی تفت داده و همه مواد را در اواخر پخت خورش به آن اضافه میكنیم .سیب زمینی و بادمجان را هر كدام جداگانه خرد كرده و سرخ میكنیم و پس از كشیدن غذا در ظرف روی خورش میریزیم.

نكات:

۱)بهتر است با این غذا پلوی زعفرانی خورده شود.

۲)اگر غوره ندارید میتوانید از گرد غوره استفاده كنید.

۳)اگر غذایتان به اندازه كافی ترش نیست به آن كمی آبغوره اضافه كنید.

۴)لوبیا را حتما از شب قبل خیس كنید و اگر فراموش كردید آن را دو بار بجوشانید و ابش را خالی كنید تا نفخ آن گرفته شود.



امتیاز :

برچسب ها : آشپزی و تغذیه , آموزش آشپزی , اورمـیه خورش , طرز تهیه اورمـیه , طرز تهیه اورمـیه خورش (غذای محلی ارومیه) , غذای محلی , خورش , غذاهای مجلسی , غذاهای جدید , انواع خورش , پلو , سایت تفریحی سه سوت ,
طرز تهیه اورمـیه خورش (غذای محلی ارومیه) نوشته شده در شنبه 20 تير 1394 ساعت 13:46
توسط : خشم شب

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
دانلود آهنگ جدید منصور به نام آهای دیوونه
دانلود آهنگ جدید حامد پهلان به نام نم نم بارون
دانلود آهنگ جدید هانی چاوشی به نام هیجان
جدید ترین عکس های طناز طباطبایی در حاشیه جشنواره فیلم فجر
مخوف‌ترین جلاد «داعش» (+عکس)
مهم ترین معیار و ملاک انتخاب همسر
انتشار عکس و متن توبه تینا آخوندتبار
دانلود آپدیت آنلاین یوزر پسورد جدید نود 32سه شنبه4آذر 93/9/4
فال روزانه چهارشنبه 19 فروردین 1394
دانلود آهنگ جدید یاس زنده باد ایران
دانلود آهنگ جدید مانی جامی به نام من و تو
دانلود نرم افزار نود ۳۲ برای اندروید
دانلود آهنگ جدید 25 باند به نام توی راه عشقیم
دانلود آهنگ جدید حامد محضرنیا به نام یادم نمیره
سر ایران ، آماده استقبال از رئیس جمهور
لغو نمایشگاه کاریکاتورهای موهن در لندن
فایده های زردچوبه برای سلامتی انسان
دانلود ریمیکس جدید یاس به نام بد شدم
شام و شرمندگی
داستان آموزنده بازگو کردن راز
انگیزه های کار خراب کن در ازدواج
20 نکته از سرمربي جديد پرسپوليس
آمادگی‌ عربستان برای حمله نظامی به ایران
ناصر ملک‌مطیعی:در سینما مرا به مردانگی می‌شناسند
دانلود آهنگ جدید ناصر صدر و عباس میرزایی به نام مرگ لحظه ها
راهکارهایی برای ارتباط خوب با همسر
اولین عکس منتشر شده فقیهه سلطانی با همسرش
کوفته گوجه سبز
استاتوس های طنز و خنده دار فیسبوک
دانلود آهنگ جدید رضا شیری به نام منو دریاب
چای رزماری و پرتقال
اس ام اس جدید سری 177
دانلود آهنگ جدید امید علومی به نام خیال تو
آموزش تهیه کاپ کیک بدون فر
قیمت طلا سکه ، نقره و ارز ۶ شهریور ۱۳۹۳
دانلود HitFilm 3 Pro v3.0.3716 نرم افزار ویرایش و افکت گذاری حرفه ای ویدیو
عکس تماشاگران بازی کره جنوبی و عراق
متن نامه عاشقانه دختری قانع به همسر آینده اش
دانلود آهنگ جدید احمد سعیدی به نام با من باش
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .