close
تبلیغات در اینترنت
سایت تفریحی سه سوت

جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی

سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ‌هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می‌تواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو ‌شود.

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

  •  جو پری: ۱۰۰ گرم، خیسانده
  •  هویج متوسط: یک عدد، رنده‌ شده
  •  کتف مرغ: ۴ تا ۶ عدد، آبپز
  •  آب مرغ: ۳ پیمانه
  •  کره: ۶۰ گرم
  •  آرد سفید: ۳ قاشق غذاخوری
  •  شیر: نیم لیتر
  •  خامه: ۱۰۰ میلی‌لیتر
  •  جعفری ساطوری: یک قاشق غذاخوری
  •  نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

۱- جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب‌جوش روی شعله ملایم ۱۰ دقیقه بپزید. هویج و آب مرغ را اضافه کرده و پخت سوپ را ۲۰ دقیقه دیگر ادامه دهید تا هویج نرم شود.

۲- کره را روی شعله متوسط در یک قابلمه کوچک آب کنید. هنگامی که کره شفاف شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از یک دقیقه شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا غلیظ شده و سس آماده شود.

۳- گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و همراه سس سفید به سوپ اضافه کنید. اگر غلظت سوپ زیاد بود، کمی آب‌جوش اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را اندازه کرده و خامه را اضافه کنید. یکی، دو دقیقه قبل از سرو جعفری را اضافه کنید تا نپزد و رنگش عوض نشود.

نکات آشپزی:

۱ – به جای آب مرغ از آب گوشت یا سبزیجات هم می‌توانید استفاده کنید.

۲ – به جای شیر، سس را با آب مرغ یا گوشت می‌توانید تهیه کنید، طعم سوپ متفاوت می‌شود و اسمش دیگر سوپ سفید نیست.

۳ –  جو پری را زیاد نپزید چون در سوپ له می‌‌شود.

۴ – اگر کمی پیاز را تفت داده و اول کار به سوپ اضافه کنید، سوپ پرمایه‌تر می‌شود



امتیاز :

برچسب ها : آشپزی و تغذیه , آموزش آشپزی , انواع دسر , دسرهای خوشمزه , روش تهیه , پرطرفدارترین سوپ مجلسی سوپ سفید , پیش غذا , سوپ سفید , انواع سوپ , سوپ سفید خوشمزه , غذاهای مجلسی , آشپزی , آموزش هنر آشپزی ,
سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی نوشته شده در سه شنبه 01 ارديبهشت 1394 ساعت 0:20
توسط : خشم شب

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
دانلود اجرای زنده محمد علیزاده به نام ساری گلین (کنسرت تبریز)
حکم نگاه کردن به عکس زن مسلمان آرایش کرده
فال روزانه پنجشنبه 15 مرداد 1394
دانلود آهنگ جدید محمد عبدالملکی به نام قصه بی کسی
خود نمایی گوشت مرغ مازندران در بازار جهانی
فال روز شنبه 28 آذر 94
دانلود تریلر جدید انیمیشن فوق العاده Minions 2015
دانلود آهنگ جدید دی جی سروش اس جی ترک به نام معجزه
دانلود آهنگ جدید Gz Band به اسم فردایی نیست
دانلود آلبوم جدید علی لهراسبی
دانلود آهنگ جدید تیک تاک به نام پنجشنبه
فال روزانه دوشنبه 27 مرداد 1393
همسران شما، لباس شما هستند
دانلود آهنگ جدید امید جهان به نام شکست عشقی
علیرضا رحیمی جانشین استیلی شد!
دانلود آهنگ جدید حامد پهلان به نام قربونت بشم
فال روزانه شنبه 19 مهر 1393
لانچر محبوب و قدرتمند گو لانچر ای ایکس ــ GO Launcher EX Prime v5.03
الرای: توافق 15 ساله ایران و آمریکا در ژنو
دانلود آپدیت آفلاین نود 32 2014/08/05
دانلود فیلم We’ll Never Have Paris 2014
توصیه‌هایی برای طول عمر و زندگی سالم‌تر سالمندان
دانلود فیلم Kick
دانلود آهنگ جدید سیاوش قمیشی به نام گلی جان
سوال مهم دختران قبل از ازدواج
۸ راه طلایی برای کاهش درد پریود
دانلود موزیک ویدئو جدید مهدی مدرس به نام مسیر رویایی
جان کربی سخنگوی وزارت خارجه آمریکا شد! (عکس)
خانزاده: جاسوس را پيدا کنم کتکش مي زنم!
خیانت مردانه است یا زنانه؟!
دانلود DriveTheLife 6.2.0.2 – نرم افزار آپدیت درایور های سیستم
معروفترین عكس فردوسی پور
بیوگرافی شیوا خسرو مهر + عکس
دانلود فیلم جدید ایرانی افسون گل سرخ با لینک مستقیم
روزه و ذکر صلوات افضل اعمال عید مبعث
دانلود آهنگ جدید مجید علیپور به نام میم مثل مرتضی
عکسهای خانوادگی لیلا بلوکات
دانلود Handyman Calculator Pro 2.2.4 – ماشین حساب مهندسی اندروید
کیک اسپاگتی با اسفناج و پنیر
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .