close
تبلیغات در اینترنت
سایت تفریحی سه سوت

جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی

سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ‌هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می‌تواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو ‌شود.

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

  •  جو پری: ۱۰۰ گرم، خیسانده
  •  هویج متوسط: یک عدد، رنده‌ شده
  •  کتف مرغ: ۴ تا ۶ عدد، آبپز
  •  آب مرغ: ۳ پیمانه
  •  کره: ۶۰ گرم
  •  آرد سفید: ۳ قاشق غذاخوری
  •  شیر: نیم لیتر
  •  خامه: ۱۰۰ میلی‌لیتر
  •  جعفری ساطوری: یک قاشق غذاخوری
  •  نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

۱- جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب‌جوش روی شعله ملایم ۱۰ دقیقه بپزید. هویج و آب مرغ را اضافه کرده و پخت سوپ را ۲۰ دقیقه دیگر ادامه دهید تا هویج نرم شود.

۲- کره را روی شعله متوسط در یک قابلمه کوچک آب کنید. هنگامی که کره شفاف شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از یک دقیقه شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا غلیظ شده و سس آماده شود.

۳- گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و همراه سس سفید به سوپ اضافه کنید. اگر غلظت سوپ زیاد بود، کمی آب‌جوش اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را اندازه کرده و خامه را اضافه کنید. یکی، دو دقیقه قبل از سرو جعفری را اضافه کنید تا نپزد و رنگش عوض نشود.

نکات آشپزی:

۱ – به جای آب مرغ از آب گوشت یا سبزیجات هم می‌توانید استفاده کنید.

۲ – به جای شیر، سس را با آب مرغ یا گوشت می‌توانید تهیه کنید، طعم سوپ متفاوت می‌شود و اسمش دیگر سوپ سفید نیست.

۳ –  جو پری را زیاد نپزید چون در سوپ له می‌‌شود.

۴ – اگر کمی پیاز را تفت داده و اول کار به سوپ اضافه کنید، سوپ پرمایه‌تر می‌شود



امتیاز :

برچسب ها : آشپزی و تغذیه , آموزش آشپزی , انواع دسر , دسرهای خوشمزه , روش تهیه , پرطرفدارترین سوپ مجلسی سوپ سفید , پیش غذا , سوپ سفید , انواع سوپ , سوپ سفید خوشمزه , غذاهای مجلسی , آشپزی , آموزش هنر آشپزی ,
سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی نوشته شده در سه شنبه 01 ارديبهشت 1394 ساعت 0:20
توسط : خشم شب

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
اس ام اس های جدید مخصوص روزهای بارونی
فال روزانه چهارشنبه 2 اردیبهشت 1394
دانلود آهنگ جدید امیر عظیمی به نام دیوانگی
فال روزانه یکشنبه 27 اردیبهشت 1394
دانلود موزیک ویدئو جدید شهاب تیام به نام بی قرار
دانلود آهنگ جدید موسی ساداتی به نام سایه
فال روز دوشنبه 2 آذر 94
دانلود بازی والیبال ایران و آرژانتین جام جهانی ۲۰۱۴
انهدام باند «یاکوزا» در تهران
کشف حجاب دختر ایرانی در برنامه تلوزیونی +عکس
مجری ممنوع الچهره خواستار بازگشت به ایران شد!
عکس های پشت صحنه فیلم سینمایی مرگ ماهی
مهدی رحمتی بالاخره سکوتش را شکست
دانلود بازی Frozen Synapse Prime برای اندروید
فال روزانه امروز جمعه ۱۰ مرداد ۱۳۹۳
جلالي:به دنبال ايجاد سبکي خاص در سايپا هستم
از آزار کلامی همسران در خانه تا آزار جنسی در محیط کار زنان تهرانی
تمامي آثار موسيقيدان معروف بتهوون
خورش کاری میگو
دانلود آهنگ جدید امید علومی به نام زمستون
دانلود Media Player Classic Home Cinema 1.7.7 – نرم افزار پخش فیلم و موسیقی
دانلود آهنگ جدید نریمان به نام وقتی تو نیستی
شیر برنج غذایی ساده اما کامل برای روزه داران
عکس های جالب و دیدنی از آشا محرابی7اسفند 93
اس ام اس تبریک نیمه شعبان - پیامک میلاد امام زمان ۱۳۹۴
آموزش تهیه استیک مرغ زعفرانی و نان سنگک
دانلود آهنگ جدید اشکان خطیبی به نام یه مرگ ساده
جنجال رقصیدن بازیگر معروف با یک زن هندی! +عکس
دانلود آهنگ جدید پویا به نام ندیدنت سخته
دانلود انیمیشن Toy Story That Time Forgot 2014
انتظارات بجا و نابجا در ازدواج
دانلود آهنگ جدید علیشمس و مهدی جهانی به نام عشقت که باشه (ورژن آهسته)
الجیش قطر حریف نفت تهران شد
چطور پسر مورد علاقه مان را به خانواده مان معرفی کنیم؟
تک عکس های جدید بازیگران زن 15 مهر 93
آخرین دارایی این زن که تقدیم به نصرالله شد+عکس
داعش رئیس باشگاه الزمالک مصر را به قتل تهدید کرد!
اوباما در حال بازی با تنیس باز زن معروف (عکس)
با دلزدگی زناشویی چه باید بکنیم ؟
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .