آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
۱۰ رازی که همه آقایان باید درمورد مغز خانم‌ ها بدانند	21	2766	nik952148
10 کار غلط خانمها در کلافه کردن همسر	6	2303	nik952148
حتما بخوانید! ازدواج؟ مگه بیکارم!	11	2948	nik952148
دختران آرایش میکنند تا شوهر پیدا کنند !	6	2535	sina512

طرز تهیه ژله سمنو

          مرتضی ساسانی 
            بازدید : 192
          یکشنبه 16 فروردین 1394
           نظرات (0)
        

طرز تهیه ژله سمنو,ابتدا قالب موردنظر را كه بهتر است جنس آن سیلیكونی باشد انتخاب كرده و با اسپری روغن چرب می‌كنید

مواد لازم برای بیسكویت‌های كوچك:

       پودر بیسكویت وانیلی                      300 گرم

       كره نرم شده    100 گرم

       پودر بادام       100 گرم

       شیرعسلی دو قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت ژله:

       سمنو       400 گرم

       پودر ژلاتین    دو قاشق غذاخوری سرصاف

      آب    125 میلی‌لیتر معادل نصف لیوان

روش تهیه:

1. ابتدا قالب موردنظر را كه بهتر است جنس آن سیلیكونی باشد انتخاب كرده و با اسپری روغن چرب می‌كنید.

2. ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب جوش قرار می‌دهیم تا كاملا ذوب و یكدست شود، سپس آن را با سمنو مخلوط كرده و ژله حاصل را داخل قالب‌های موردنظر تقسیم كرده و داخل یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد. پودر بیسكویت، پودر بادام، كره و شیرعسلی را داخل كاسه‌ای گود با هم كاملا مخلوط كرده و چنگ می‌زنیم تا خمیر یكدستی حاصل شود.

3. اگر خمیر شل بود كمی پودر بیسكویت و اگر خمیر سفت بود كمی كره به آن اضافه می‌كنیم. خمیر را كف یك سینی پهن می‌کنیم، بهتر است كف آن را سلفون كشیده باشیم سپس به مدت دو ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.

4. بیسكویت آماده شده را از یخچال خارج می‌كنیم متناسب با اندازه كف قالب ژله بیسكویت را برش داده یا كاتر می‌زنیم، داخل سینی می‌چینیم و ژله سمنو را روی آن برمی‌گردانیم.