جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

دم کردن قهوه حرفه ای برای عصرهای پاییزی

قهوه را این بار به صورت حرفه ای دم کنید
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های گرم در بین تمام مردم دنیاست. معروف ترین قهوه ها، قهوه ترک و فرانسه است. این بار با روش زیر قهوه را به صورت کاملا حرفه ای دم کنید.

قهوه یکی از نوشیدنی های خوش طعم است که طرفداران زیادی دارد. اما احتمالا کسانی وجود دارند که طرز صحیح دم کردن قهوه را نمیدانند. در این مطلب طریقه دم کردن قهوه را به شکل حرفه ای به شما آموزش داده ایم.

روش تهیه یک قهوه حرفه ای :
دانه‌های قهوه باید به ریزترین اندازه آسیاب شده باشند.
ابتدا آب سرد را درون قهوه جوش بریزید. به ازای هر فنجان قهوه معادل سه‌چهارم فنجان را با آب سرد پر كرده و داخل قهوه‌جوش بریزید. سطح آب باید تا ابتدای گردنه یا تنگی قهوه‌جوش برسد و از آن بالاتر نرود وگرنه سرریز می‌شود.
اكنون پودر قهوه را به آب اضافه كنید. به‌ازای هر فنجان قهوه‌خوری آب، دو قاشق چای‌خوری قهوه.
می‌توانید در صورت تمایل به ازای هر دو قاشق چای‌خوری پودر قهوه، یك قاشق چای‌خوری شكر هم به قهوه اضافه كنید.
وقتی شكر كاملا در آب حل شد، اجاق گاز را روشن كنید؛ با شعله‌ای متوسط رو به كم. اگر شعله زیاد باشد قهوه‌تان می‌سوزد. در این مرحله قهوه را هم نزنید.
پس از گذشت زمان اندكی -حدود دو دقیقه- یعنی زمانی كه حرارت به حدود ۷۰ درجه می‌رسد، قهوه شروع به حباب زدن از كناره‌ها می‌كند. جمع شدن حباب‌ها حالتی روی سطح قهوه به وجود می‌آورد كه آن را اصطلاحا «خامه قهوه» می‌نامند. در این مرحله قهوه را از روی حرارت‌ بردارید تا حرارت و خامه كمی فروكش كنند. هرگز اجازه ندهید حرارت به بالاتر از ۷۵ درجه برسد چون مزه قهوه بیش از حد استخراج خواهد شد.
قهوه‌جوش را مجددا به آرامی و دقت روی شعله كم قرار دهید و سه بار این عمل را تكرار كنید تا خامه قهوه قوام بیاید.
قهوه را به آرامی در فنجان بریزید.



امتیاز :

برچسب ها : آشپزی , دم کردن قهوه , دم کردن قهوه حرفه ای , دم کردن قهوه حرفه ای برای عصرهای پاییزی , سبک زندگی , قهوه حرفه ای , آموزش هنر آشپزی , نوشیدنی , نوشیدنی های مجلسی ,
دم کردن قهوه حرفه ای برای عصرهای پاییزی نوشته شده در یکشنبه 08 آذر 1394 ساعت 19:16

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
دانلود آلبوم جدید شایع به نام دو به شک
مجموعه عطسه مهران مدیری در شبکه خانگی
احمدی‌ نژاد ، شکایتی از احمد توکلی ندارم
دانلود آهنگ جدید ساسی مانکن به نام دورغ محض
دانلود آهنگ جدید امیر راد به نام عشقتو حس میکنم
دانلود آهنگ جدید حبیب به نام بانوی شرقی
با خواص شاهتره آشنا شویم
نکات مهم نزدیکی و معاشقه
جدید ترین عکس های سمیرا حسینی مهر 93
موسیقی متن فیلم
جوک و لطیفه های بامزه برای کودکان
همه چیز درباره تب خال
پیراشکی تن ماهی به شکل ماهی
دانلود آهنگ جدید یاسر محمودی به اسم حالت چطوره عشقم
پولادي: شروطم براي پرسپوليس شايعه است
دانلود آهنگ جدید مهدی مقدم به نام چشمای تو (نفس عمیق)
اوباما به دنبال اجرای یک استراتژی نوین برای مقابله همزمان با داعش و اسد
گل سردارآزمون؛ قطر-ایران
دانلود آهنگ جدید فاتح نورایی به نام اعتقاد
دانلود آهنگ جدید کامیار به نام عاشق میمونم
دانلود آهنگ جدید معین طیبی به نام عاشقم کردی
طرز تهیه قورمه جگر
اس ام اس های جدید و جذاب بوسه
دانلود آهنگ جدید رضا صادقی به نام سوغاتی
آندرس اينيستا، برنده پاي طلايي 2014
آموزش کاهش میل جنسی
فال روز جمعه 6 آذر 94
انتشار تصاویر مستهجن بخاطر حسادت زنانه!
اهمیت ذکر صلوات در ماه شعبان
دانلود آهنگ جدید سینا پلی جی! به نام تنهاییامو باور نکن
دانلود آهنگ جدید رضا شیری و علی اکبری به نام خودت میری
دانلود آهنگ جدید داریوش به نام گلایه (اجرای زنده)
عبدالزهرا: مسوولان ایران با آبروی من بازی نکنند
سوزاندن کالری با موسیقی
خودکشی‌ پسر ایرانی تجاوز شده در عربستان
دانلود آهنگ جدید علیرضا روزگار به نام تبریک
فال روزانه جمعه 8 اسفند 1393
ايران – بحرين؛ حمله کي‌‎روش به آسيا
دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده به نام شاه منی
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .