close
تبلیغات در اینترنت
سایت تفریحی سه سوت

جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

دم کردن قهوه حرفه ای برای عصرهای پاییزی

قهوه را این بار به صورت حرفه ای دم کنید
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های گرم در بین تمام مردم دنیاست. معروف ترین قهوه ها، قهوه ترک و فرانسه است. این بار با روش زیر قهوه را به صورت کاملا حرفه ای دم کنید.

قهوه یکی از نوشیدنی های خوش طعم است که طرفداران زیادی دارد. اما احتمالا کسانی وجود دارند که طرز صحیح دم کردن قهوه را نمیدانند. در این مطلب طریقه دم کردن قهوه را به شکل حرفه ای به شما آموزش داده ایم.

روش تهیه یک قهوه حرفه ای :
دانه‌های قهوه باید به ریزترین اندازه آسیاب شده باشند.
ابتدا آب سرد را درون قهوه جوش بریزید. به ازای هر فنجان قهوه معادل سه‌چهارم فنجان را با آب سرد پر كرده و داخل قهوه‌جوش بریزید. سطح آب باید تا ابتدای گردنه یا تنگی قهوه‌جوش برسد و از آن بالاتر نرود وگرنه سرریز می‌شود.
اكنون پودر قهوه را به آب اضافه كنید. به‌ازای هر فنجان قهوه‌خوری آب، دو قاشق چای‌خوری قهوه.
می‌توانید در صورت تمایل به ازای هر دو قاشق چای‌خوری پودر قهوه، یك قاشق چای‌خوری شكر هم به قهوه اضافه كنید.
وقتی شكر كاملا در آب حل شد، اجاق گاز را روشن كنید؛ با شعله‌ای متوسط رو به كم. اگر شعله زیاد باشد قهوه‌تان می‌سوزد. در این مرحله قهوه را هم نزنید.
پس از گذشت زمان اندكی -حدود دو دقیقه- یعنی زمانی كه حرارت به حدود ۷۰ درجه می‌رسد، قهوه شروع به حباب زدن از كناره‌ها می‌كند. جمع شدن حباب‌ها حالتی روی سطح قهوه به وجود می‌آورد كه آن را اصطلاحا «خامه قهوه» می‌نامند. در این مرحله قهوه را از روی حرارت‌ بردارید تا حرارت و خامه كمی فروكش كنند. هرگز اجازه ندهید حرارت به بالاتر از ۷۵ درجه برسد چون مزه قهوه بیش از حد استخراج خواهد شد.
قهوه‌جوش را مجددا به آرامی و دقت روی شعله كم قرار دهید و سه بار این عمل را تكرار كنید تا خامه قهوه قوام بیاید.
قهوه را به آرامی در فنجان بریزید.



امتیاز :

برچسب ها : آشپزی , دم کردن قهوه , دم کردن قهوه حرفه ای , دم کردن قهوه حرفه ای برای عصرهای پاییزی , سبک زندگی , قهوه حرفه ای , آموزش هنر آشپزی , نوشیدنی , نوشیدنی های مجلسی ,
دم کردن قهوه حرفه ای برای عصرهای پاییزی نوشته شده در یکشنبه 08 آذر 1394 ساعت 19:16

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
شیربرنج انبه، خوراکی مقوی برای سفره افطار ماه رمضان
عکس ویدیو و داستان دروازه جهنم
سیدحسن نصرالله ، باید جنگ صفین را تکمیل کنیم
ساخت و ویرایش فایل های پی دی اف با Broadgun pdfMachine 14.24
فال روزانه جمعه 8 آبان 1394
دور جدید تحریم‌ها این بار برای پزشکان!
تعداد کاربران ایرانی تلگرام
جدیدترین یوزر و پسورد نود32 چهار شنبه 22 بهمن 93/11/22
جدید ترین عکس های بهاره افشاری
جایزه پزشکی نوبل 2014 را 2 نروژی و یک آمریکایی بردند
دانلود آهنگ جدید نسیم به نام برگرد
رژیم صهیونیستی در حال ساخت گنبد آهنین زیرزمینی است! (عکس)
دانلود آهنگ جدید حامد پهلان و علی نجات به نام آی خانوم
آمار زنان معتاد در اصفهان ۲ برابر میانگین کشوری است
کارهایی که باعث آسیب رساندن به مو می شوند
جدید ترین عکس های بهنوش طباطبایی
بیسکویت رژیمی برای صاف کردن شکم
دانلود Nero Video 2015 16.0.01900– نرم افزار مدیریت و ویرایش حرفه ای ویدیو های خانگی
عرضه 50 قلم کالا در بازارهای فیزیکی و فرعی بورس کالای ایران
معرفی رسمی بازی FIFA 16
روش‌های جدید جنایت‌های داعش+عکس
دانلود Notepad++ 6.6.9 Final – نرم افزار ویرایش متن
دانلود فیلم Lucy 2014
ناکامی نسبی نمایندگان ایران در دور اول
فال روزانه جمعه 10 بهمن 1393
دانلود آهنگ جديد امیر تاجیک به نام پنجمین دیوار
اتمام موضوع هسته ای در موعد معین
ادعای هولناک روسیه درباره داعش
قبلا دوست پسر خواستگارم بودم!
نکاتی در تهیه کباب کوبیده
دستگیری عوامل یک گروهک تروریستی در غرب کشور
دانلود آلبوم جدید امیر علی به نام میگن دلت گرفته
دانلود موزیک ویدئو جدید پویا به نام ندیدنت سخته
دانلود آهنگ جدید اددی عطار به نام سرگردون
خط‌ چشم كشيده و دنباله‌دار براي چه چشم‌هايي مناسب است؟
دروازه‌ بان استقلال به لیگ آمریکا پیوست
دانلود آهنگ جدید امیر راد به نام غریبه
جنجال دربازي صربستان-آلباني(گزارش تصويري)
چرا چای زنجبیلی به لاغری کمک می‌کند؟
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .