جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم و بلوبری

مواد لازم:

200 گرم آرد

1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

1/2 قاشق چای خوری نمک

8 قاشق غذاخوری شکر

1/2 پیمانه شیر

120 سی سی روغن کانولا

1 قاشق چای خوری وانی

1 عددلیمو

1 قاشق چای خوری  آبلیموی تاز

4 عدد بزرگ  تخم مر

1 قاشق غذاخوری پودر قن

1 لیوان بلوبری

نکات :

۱- برای آنکه لایه های این کیک سبک و کم چرب باشند می بایست از شیر بدون چربی استفاده کرد؛ بلوبری هایی که مابین این لایه ها قرار می گیرند صرفا برای طعم دار کردن کیک است و ضروری نیست .

۲- روغن گیاهی (اسپری آشپزی) برای چرب کردن قالبها لازم است.

۳- از آرد بدون بیکینگ پودر الک شده استفاده نمائید.

۴- در تهیه کیک از ۱/۲ قاشق چایخوری نمک استفاده کنید.

۵- از شکر دانه درشت و شیر بدون چربی استفاده نمائید.

۶- از ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل در تهیه کیک استفاده نمائید.

۷- خلال پوست ۱ عدد لیمو را آماده کنید.

۸- فقط از سفیده های تخم مرغ (در دمای اتاق) استفاده کنید.

۹- بلوبری ها را کمی له کنید.

۱۰- کرم لیموی استفاده شده در تهیه این کیک دستور جداگانه ای دارد ، برای طرز تهیه کرم لیمو به دستور مربوطه مراجعه نمائید.

طرز تهیه:

1. فر را تا دمای 350 درجه پیشگرم کنید. کیک را بدین ترتیب درست کنید: 2 عدد ظرف کیک پزی گود و گرد به ابعاد 4×20 سانتیمتر را با اسپری آشپزی به روغن آغشته کنید. کف ظرف را با کاغذ نسوز بپوشانید. روغن را به کاغذ نیز اسپری نمائید؛ ظرف را کنار بگذارید.

2.آرد، بیکینگ پودر و نمک را درون کاسه ای با ابعاد متوسط الک نمائید؛ کاسه را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، ¼ فنجان شکر، شیر، روغن، وانیل، خلال پوست لیمو و آبلیمو را با هم بزنید؛ ظرف را کنار بگذارید.

3. سفیده های تخم مرغ را درون کاسه ظرف همزن برقی بریزید. با سرعت متوسط هم بزنید تا پف کند. سرعت همزدن را به متوسط–بالا افزایش دهید. به تدریج مابقی ¼ فنجان بعلاوه 2 قاشق غذاخوری شکر را اضافه نمائید، آنقدر هم بزنید که به قدری سفت شود که با برگرداندن ظرف محتویات آن بیرون نریزد.

4.نصف ترکیب آرد را به مخلوط شیر اضافه نمائید، آنقدر هم بزنید تا یکنواخت شود. در 3 مرحله ترکیب آرد را به آن اضافه نمائید، به طوریکه بعد از هر مرحله به صورت یک در میان ترکیب سفیده تخم مرغ را بدان بیافزائید. خمیر را بین ظرفهای کیک پزی که از قبل آماده شده اند، تقسیم کنید. بگذارید تا در حدود 18 دقیقه بپزد (در حالیکه ظرف نیم دور چرخیده است) تا جائیکه خلال دندان را که در وسط کیک فرو کرده اید به راحتی و تمیز از آن خارج کنید. آن را به مدت 10 دقیقه برروی توری خنک کننده کیک بگذارید، تا سرد شود. کیک را برروی توری برگردانید.

کاغذ شیرینی پزی را از آن جدا کنید؛ و مجددا آن را برعکس نمائید. بگذارید تا کاملا سرد شود.

5. بلوبری ها را بتدریج با کرم مخلوط کنید؛ آن را کنار بگذارید. سطح بالایی و زیرین هر کیک را به گونه ای مرتب کنید که صاف شوند. هر کیک را به صورت افقی نصف کنید. لایه زیرین را که هنوزمرتب نشده است را برروی دیس پذیرائی قرار دهید، 1 فنجان کرم را برروی آن پخش نمائید. این کار را برای نیمه های مرتب شده برای لایه های دوم و سوم تکرار کنید. لایه رویینی را که مرتب نشده است را برروی آن قرار دهید. برروی آن شکر قنادی بپاشید.



امتیاز :

برچسب ها : طرز تهیه کیک , کیک لیمو , پخت کیک , آموزش , شیرینی پزی , کیکـ , کیک لایه ای , کیک لایه ای لیمو , تهیه کیک لایه ای , طرز تهیه کیک لایه ای , طرز تهیه کیک لایه ای لیمو , طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم و بلوبری ,
طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم و بلوبری نوشته شده در دوشنبه 06 مهر 1394 ساعت 20:12

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
راز پیوستن زنان اروپایی به داعش
نژادفلاح: انتخاب ما درخشان است
دانلود بازی Looney Tunes Dash! 1.45.11 برای اندروید
دانلود آهنگ جدید همایون شجریان به نام حرم یار (ریمیکس)
گفتگوی خصوصی خانم وزیرخارجه با ظریف! (عکس)
پولادي و رفيعي در جام ملت هاي آسيا
دانلود آهنگ جدید شهرام صولتی به نام عزیز شدی
عکس های بازیگران و هنرمندان در کنسرت محمد علیزاده
تکذیب خبر جایزه ۵ میلیون دلاری پسر مرسی برای سر «ملک سلمان»
شاخ و شانه بلاتر برای فوتبال ایران
دانلود آهنگ جدید احسان خواجه امیری به نام اعجاز
عکس شاهزاده لی هون
تیتر روزنامه گاردین: اینجا واس ماس اینجا کلش واس ماس
راه حل انتخاب یک همسر مهدوی
صحبت کردن پدر با دخترش در غیاب مادر حرام است
طرز تهیه پیتزا فلفل گیاهی
طرز تهیه سینه مرغ گریل شده
روغن کنجد، روغن کانولا یا روغن زیتون؟کدام برا پخت و پز بهتر است؟
جدید ترین تصاویر بهاره رهنما 2 اسفند 93
واتس اپ امن تر است یا تلگرام؟
آرایش و پیچیدن مو به سبک آرایشگرها
تست :چه میزان به روابط جنسی علاقه دارید؟
طرز تهیه بریونی,غذای سنتی اصفهانی
بانك پروژه و پايان نامه دانشجويي كاملترين مجموعه در ايران
دانلود آهنگ جدید پویا بیاتی به نام بادِ صبا
دانلود آهنگ جدید محمد علیزاده به نام همینه که هست
siavash sadooghi- ghoroore lanati
دانلود آهنگ جدید فصل بهار
مقاله معماری های تک
طرز تهیه پلوی سه رنگ،فوق العاده لذیذ
فتح‌الله‌زاده:ازروي حسادت‌به‌کفاشيان انتقادمي‌کنند
عکس های محرم و شور عاشورا 93
دانلود Aiseesoft DVD Creator 5.1.76 – نرم افزار رایت انواع فیلم بر روی دیسک های دی وی دی
دانلود آهنگ جدید سکسکه باند به نام دماغ عملی
کرانچار: مطمئنم براي پرسپوليس برمي‌گردم
عليرضا حقيقي کماکان شماره يک تيم‌ملي
دانلود فیلم Julia 2014 اشتراک گذاری
دانلود آهنگ جدید امیر تتلو به نام فاز خونه
فال روزانه جمعه 21 شهریور 1393
آخرین مطالب
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .