جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

دستور پخت ماهی شکم پر بدون فر

مواد اولیه :

  • آبلیمو به میزان لازم
  • سیر ۱تا۲حبه
  • انار (جنگلی و ساییده شده (از رب انار هم میتوان استفاده کرد)) ۳قاشق غذاخوری
  • کنجد ۲قاشق غذاخوری
  • گردو (آسیاب شده) ۲قاشق غذاخوری
  • ماهی (سفید) ۱عدد
  • ادویه (مخصوص ماهی یا گرام ماسالا) به میزان لازم
  • سبزی (نارلنگ یا معطر) ۱۰۰گرم
  • اشپیل (اشپیل همان تخم ماهی است) ۱عدد

طرز تهیه:

ابتدا ماهی سفید تازه را پس از تمیز کردن کاملاً شستشو دهید و خشک کنید و شکم آن را برشی طولی دهید و با دقت تمام محتویات شکمش را خالی کنید،حال داخل شکم را کاملا بشویید و کمی نمک و آبلیمو بزنید و کنار بگذارید. حال باید اشپیل ها را تمیز کنید.سطح تخم‌ها را غشایی گرفته و رگه‌هایی دارد که در حین پاک کردن ماهی بایستی کاملاً گرفته شود.

در این فاصله، سبزی‌ها را خرد کرده و به همراه نمک، فلفل، ادویه، کنجد و گردوی ساییده شده و یا ریز خرد شده و انار جنگلی ساییده شده (پودر) یا رب انار و سیر رنده شده به تخم ماهی‌ها اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حالا با یک قاشق درون ماهی را پر کنید و لبه‌هایش را مرتب بدوزید.شما الان دو راه برای پخت ماهی دارید.

۱) در یک تابه مناسب به مقدار کافی روغن سرخ کردنی بریزید و درون آن ماهی را با حرارت کم طبخ کنید و همان طور سرو کنید.

۲)درون قابلمه ای (گمج)مقداری کره بریزید و مقداری از مواد داخل شکم را در آن تفت داده و ماهی را هم جداگانه کمی تفت بدهید و بعد ماهی را روی مواد قرار داده و یک استکان آب داغ مخلوط شده با رب انار روی آن بریزید و اجازه دهید کمی بپزد و بعد سرو کنید.

نکات:

۱)میزان موادی که در بالا گفته شده است متناسب با اندازه ماهی تغییر می‌کند.

۲)داخل شکم ماهی را خیلی پر نکنید چون دوخته نمی‌شود.

۳)سبزی‌های نارلنگ و انار، ویژه مازندران می‌باشد در صورتی که در دسترس نبود از سبزیهای معطر و رب انار ترش استفاده کنید.

۴)در صورت تمایل اشپیل را حذف کرده و به جای آن گردو و سبزی بیشتری بریزید.



امتیاز :

برچسب ها : ماهی شکم پر , تهیه ماهی شکم پر , تهیه ماهی شکم پر بدون فر , آموزش تصویری تهیه ماهی شکم پر , آموزش تهیه ماهی شکم پر , آموزش تهیه ماهی شکم پر بدون فر , دستور پخت ماهی شکم پر , ماهی شکم پر بدون فر , آشپزی , آموزش هنر آشپزی ,
دستور پخت ماهی شکم پر بدون فر نوشته شده در پنجشنبه 05 شهريور 1394 ساعت 20:27

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
عکس/ حاکم دبی و همسرش در لندن
آموزش استفاده از بیبی چک – babychek
۵ آسیب فست فودخوری در کودکان
استانداردهای جوانی
طرز تهیه شیرینی جالب به شکل لانه پرنده
دانلود آپدیت آنلاین یوزر پسورد جدید نود 32یکشنبه 5 بهمن 93/11/5
اس ام اس جدید تسلیت ماه محرم (7)
دانلود آپدیت آنلاین یوزر پسورد جدید نود 32چهار شنبه 21آبان
دانلود آهنگ جدید محمد خرمی به نام هوای تو
داروهای جوان ساز پوست
جوش های سرسیاه را با لیمو و تخم مرغ از بین ببرید
دانلود آهنگ جدید رامین بی باک بنام دل من
مایلی‌کهن: تیم ملی زمان من برزیل آسیا بود
املت به سبک مکزیکی ها
طرز تهیه پنکیک موز به روش دیگر
اجاقی که کور است!
دانلود آهنگ جدید بهزاد پکس و احمد سلو به نام الکی مثلا
دانلود آهنگ جدید علی باقری کودکانه سرطانی
نقش مقابل گلزار در «سلام بمبئی» را چه کسی بازی می کند؟ +عکس
دانلود آهنگ جدید سعید شهروز به نام جونم به چشات
دانلود آهنگ جدید معین اسلام دوست به نام سرگیجه
احساس خواب بعد از نهار زنگ خطر ابتلا به کبد چرب
برادر محسن از شما بعید بود!
این خانم با دست فروشی لباس میلیاردر شد
دانلود آهنگ جدید و فوق العاده زیبای سیاوش قمیشی به نام محبت
تم تیره و زیبا دودی ــ Rouge CM11 Theme v1.9
عکس دیدار جان کری ظریف و صالحی
روش‌های جدید جنایت‌های داعش+عکس
رابطه چکامه چمن ماه با گلشیفته فراهانی و بهروز وثوق + عکس
دانلود موزیک ویدئو جدید علیشمس و مهدی جهانی به نام آروم آروم
مسنجر محبوب LINE 4.2.1 – اندروید
با کودکان بی نظم چگونه رفتار کنیم؟
طنز؛ مراحل به گند کشیدن یک تکنولوژی!
دانلود آهنگ جدید مصطفی یگانه به نام بازی
دانلود فیلم عشق و مکافات
وزارت نفت: راه‌آهن را نمی‌خواهیم
جملات عاشقانه و احساسی | اس ام اس عاشقانه جدید
دانلود آهنگ جدید مرتضی جلیلی به نام بارون
فرزند مرسی: پدرم زنده است!
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .