close
تبلیغات در اینترنت
سایت تفریحی سه سوت

جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

شیر برنج غذایی ساده اما کامل برای روزه داران

برنج و شیر خاصیت سرد دارد و باعث ایجاد سردی و در افراد گرم مزاج می‌شود

شیر برنج یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که در عین سادگی غذایی کامل محسوب می‌شود که به آن «آش شیر» هم می‌گویند و در شاهنامه فردوسی از آن با نام «شیربا» یاد شده است.

اگر بدانید شیر برنج علی رغم ترکیب ساده چه خواصی دارد مطمئن باشید این غذای ساده ایرانی پای ثابت سفره افطار شما خواهد بود.
این غذا به دلیل ترکیب شیر، برنج و شکر و سادگی در پخت معمولاً در سفره‌های افطار به وفور دیده می‌شود.

 

یک متخصص طب سنتی اظهار داشت: شیر برنج از دیدگاه طب سنتی غذای مفیدی است، برنج خاصیتی دارد که در افراد سرد مزاج باعث ایجاد سردی و در افراد گرم مزاج باعث ایجاد گرمی می‌شود.

به گفته وی برنج خاصیت دوگانه دارد که در حبوبات و غلات دیگر کمتر دیده می‌شود.بهتر است که همراه با دارچین مصرف شود چرا که شیر با برنج هر دو دارای طبیعت سرد هستند و به هضم بهتر آن کمک می‌کند و طبع آن را به سمت تعادل و انرژی بیشتر می‌برد و اگر همراه با مربای گل سرخ استفاده شود بسیار مطلوب‌تر می‌شود.

 

زیبایی سفره و غذا هم خیلی بر تقویت قوای جسمانی تاثیر دارد و لذت بخش می‌کند این متخصص طب سنتی افزود: زیبایی سفره و غذا هم بسیار بر تقویت قوای جسمانی تاثیر دارد و لذت بخش می‌کند. دیدن زیبایی و نیز شنیدن صدای زیبا مانند دعای سحر هنگام سحری قوای جسمانی افرادی که سر سفره نشستند را تقویت می‌کند.

 

طرز تهیه شیر برنج,خواص شیر برنج

برنج شیر به دلیل سرد بودن آن ، می‌توانید با عسل یا شیره خرما هم میل کنید

مدیر پژوهشی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای وزارت بهداشت در مورد خواص شیر برنج گفت: شیر برنج به دلیل وجود شیر و برنج معمولاً در ترکیب غذای کمکی برای کودکان زیر ۲ سال و به‌عنوان یک میان وعده برای بزرگسالان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

وی افزود: شیر موجود در شیر برنج حاوی مقدار قابل‌توجهی پروتئین با کیفیت بالاست و می‌تواند برای رشد بافت‌ها و ترمیم آن‌ها استفاده شود و برای روزه‌داران به ویژه نوجوان در حال رشد توصیه می‌شود.

این کارشناس ارشد تغذیه تصریح کرد: در عین حال شیر حاوی ویتامین B2 است که در سوخت و ساز انرژی بدن نقش دارد.

کلسیم و فسفر دو ماده معدنی مهم در شیر است که به گفته این کارشناس در شیر به وفور یافت می‌شود. کلسیم موجود در شیر به دلیل وجود قند (لاکتوز) از جذب بالایی برخوردار است که در سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها موثر است و فسفر در رشد سلول‌های مغزی نقش بسزایی دارد.

این کارشناس ارشد تغذیه، برنج موجود در شیر برنج را یکی از غلات اصلی عنوان کرد و گفت: برنج حاوی کربوهیدرات است که تولید انرژی را در بدن بر عهده دارد. همچنین مقداری پروتئین در برنج موجود است که اگر چه کامل نیست ولی در کنار شیر می‌تواند نیاز بدن برای رشد و ترمیم را بر عهده بگیرد.

این کارشناس ارشد تغذیه، شکر را به‌عنوان یکی از ترکیبات شیر برنج حاوی کالری بالایی دانست و گفت: توصیه می‌شود تا حد امکان این دسر به‌صورت کم شیرین پخته شود، به ویژه برای کودکان که ذهنیتی به مزه‌ها ندارند.

وی به آن‌هایی که علاقه زیادی به طبخ مواد غذایی حاوی شیر دارند توصیه کرد: هنگام طبخ حتماً در ظرف را ببندند چرا که ویتامین B2 موجود در شیر بسیار به نور حساس است و در عین حال ممکن است در معرض هوا اکسیده شده و ارزش غذایی آن پایین بیاید. برای سر نرفتن غذاهای حاوی شیر هم می‌توان از یک قاشق چوبی استفاده کرد.

نحوه درست کردن شیر برنج
یک پیمانه برنج خام را شسته و با سه لیوان آب بپزید. به مرور دو لیوان شیر به آن اضافه کرده و بسته به ذائقه خود به آن شکر و گلاب اضافه کنید. وقتی شیر برنج مقداری قوام آمد و غلیظ شد آن را از روی گاز بردارید و در ظرف بکشید.
شیر برنج را می‌توانید با عسل یا شیره خرما هم میل کنید. 

 



امتیاز :

برچسب ها : آشپزی و تغذیه , آموزش آشپزی , شیر برنج غذایی ساده , شیر برنج غذایی ساده اما کامل برای روزه داران , غذایی ساده اما کامل برای روزه داران , شیر برنج , غذایی سادهغذایی ساده اما کامل برای روزه داران , طرز تهیه شیربرنج , غذاهای ساده , غذاهای جدید , غذاههای محلی , سایت تفریحی سه سوت ,
شیر برنج غذایی ساده اما کامل برای روزه داران نوشته شده در یکشنبه 14 تير 1394 ساعت 13:19
توسط : خشم شب

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
دانلود اپدیدت آنلاین یوزر پسور جدید 32چهارشنبه 93/10/17
مدل مو برای خانمهایی با صورت های لاغر
تکنیک های رسیدن زنان به اوج لذت جنسی (ویژه آقایان)
عراقچی ، بازرسی‌ها از مراکز نظامی پذیرفته شده!
دانلود موزیک ویدئو جدید رضا صادقی به نام عاشقتم
دانلود سریال Taxi Brooklyn
دانلود آلبوم جدید احمدرضا شهریاری (سلو) به نام سپاه عشق 2
نکاتی مهم در مورد استفاده از رنگ مو های فانتزی
پیش بینی آینده پرداخت نقدی یارانه ها
این 10 رابطه را با عشق اشتباه نگیرید
تونی اولیویرا با سه دستیار در ایران
جدید ترین یوزر و پسورد نود32 دوشنبه 22مهر 93
شباهت جالب بهنوش طباطبایی و خواهرش تینوش +عکس
دانلود آهنگ جدید ناصر زینالی و مهام به نام حس تازه
فال روزانه چهارشنبه 19 شهریور 1393
دانلود سریال Defiance
فال روزانه سه شنبه 15 اردیبهشت 1394
کی‌روش و پیشنهاد کوینزپارک رنجرز
دانلود آهنگ جدید تیک تاک و ۲۵ باند به نام بازتاب کاری
نرم افزار افزایش کیفیت پخش موسیقی v11.200
دانلود آهنگ جدید علی بابا و ایمان نولاو به نام معروف نشدم
راه های ساده برای جلوگیری از چاقی و اضافه وزن
دانلود موزیک ویدئو جدید امیر تتلو به نام آقا کمک کن
سپیده خداوردی :من و نی نی و باباش (عکس)
اس ام اس جدیدیکشنبه 19 بهمن 93
آیا ماجرای بازداشت احسان علیخانی صحت دارد؟
طرز تهیه دسر خوشمزه شکلات گیلاسی
فال روزانه چهارشنبه 1 بهمن 1393
دانلود آهنگ جدید علیرضا قربانی به نام شهرزاد (تیتراژ پایانی)
دانلود آهنگ جدید لیلا فروهر به نام خیلی دوست دارم
طرز تهیه ی پوره میوه
کارلوس کیروش: تخت جمشید فقط متعلق به ایران نیست/دوست دارم به بندرعباس سفر کنم
فال روزانه یکشنبه 1 شهریور 1394
علی ایرانی آهنگ جدید یک دو سه چهار
دانلود آهنگ جدید شروین به نام بغض
نژادفلاح: انتخاب ما درخشان است
اندروید زنده می ماند؟
یک گام مهم و اساسی و ساده برای لاغر شدن
پرده هایی از زندگی عباس علیه السلام
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .