close
تبلیغات در اینترنت
سایت تفریحی سه سوت

جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

طرز تهیه انواع پیراشکی

مواد لازم پیراشکی گوشت :

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۲۴۰ کالری
تخم مرغ پخته ۲ عدد ۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری
پیاز داغ عسلی ۰٫۵ فنجان ۱۰۰ گرم / ۱۶۴ کالری
جعفری ساطوری شده ۰٫۵ فنجان ۱۰۰ گرم / ۳۴ کالری
پاپریکا ۰٫۲۵ قاشق مربا خوری ۱۰۰ گرم / ۲۸۹ کالری
فلفل ۰٫۲۵ قاشق مربا خوری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
دارچین ۰٫۲۵ قاشق مربا خوری ۱۰۰ گرم / ۲۶۱ کالری
پیاز ۱ قاشق سوپخوری ۱۰۰ گرم / ۵ کالری
سس گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری ۱۰۰ گرم / ۸۹ کالری

طرز تهیه پیراشکی گوشت :

*. گوشت را تفت میدهیم پیاز داغ عسلی را اضافه میکنیم کمی آب ریخته میگذاریم بپزد پاپریکا ، فلفل ، نمک ، دارچین ، آبلیمو و سس گوجه فرنگی را اضافه میکنیم پس از پخته شدن بطوریکه آب گوشت کاملا بر چیده و تمام شد تخم مرغهای پخته را روی گوشت رنده میکنیم از روش آتش برمیداریم و جعفری ساطوری را مخلوط نموده هم میزنیم مایه برای پیراشکی حاضر خواهد بود.

*. خمیر پراشکی را مطابق با دستورالعمل آمده در پیراشکی آماده میکنیم خمیر را به چانه های خیلی کوچک در میا وریم و آنرا با دست باز میکنیم مایه گوشت را وسط آن گذارده میپیچیم در قابلمه گودی که عمیق باشد مقدار زیادی روغن میریزیم و آنها را در روغن سرخ میکنیم حرارت چراغ را کم میکنیم تا پیراشکی کاملا مغز پخت شود از روغن بیرون آورده و سر میز میبریم.

 

مواد جهت تهیه خمیر پیراشکی گوشت :

*. تخم مرغ دو عدد، ماست یک پیمانه، آرد ۵ پیمانه، مایه خمیر یک قاشق غذا خوری، شکر ۲ قاشق غذاخوری، آب ولرم ۴ پیمانه، روغن ۳ قاشق غذاخوری، نمک نصف قاشق چایخوری، جوش شیرین نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه خمیر پیراشکی گوشت :

*. مایه خمیر را با یک قاشق آب ولرم و شکر مخلوط کنید و۱۵ دقیقه به آن استراحت دهید تا پف کند. تخم مرغ ها و بقیه شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس در ظرفی دیگر ماست و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و ترکیب تخم مرغ و شکر و نمک را به آن بیفزایید. آرد را کم کم اضافه کنید.با یک چنگال و سپس با دست آن را ورز دهید تا خمیری یک دست به دست بیاید. خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت استراحت دهید. در طول این یک ساعت چند بار خمیر را ورز دهید.

 

مواد لازم برای داخل پیراشکی مرغ :

مرغ ریز شده نیم کیلوگرم ۱۰۰ گرم / ۲۰۰ کالری
فلفل سبز ریز خرد شده یک عدد ۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
نمک یک قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
فلفل سیاه ۲ قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
پیازچه ۲۰ عدد ۱۰۰ گرم / ۳ کالری
سیر یک قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۱۲۰ کالری
پنیر پیتزا یک لیوان ۱۰۰ گرم / ۳۳۰ کالری
کره یک قاشق غذاخوری ۱۰۰ گرم / ۷۳۷ کالری
جعفری خرد شده یک خوشه ۱۰۰ گرم / ۲۵ کالری
پیاز خرد شده یک عدد ۱۰۰ گرم / ۵ کالری

مواد لازم برای خمیر پیراشکی مرغ :

آرد کیک ۳ لیوان ۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری
کره یا مارگارین ۲۰۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۸۵۰ کالری
نمک یک قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
پودر زیره یک قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
شیر ولرم یک لیوان ۱۰۰ گرم / ۴۶ کالری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری نامشخص

طرز تهیه پیراشکی مرغ :

*. مرغ، پیاز، کره، نمک، فلفل و سیر را با هم بپزید . پس از کمی خنک شدن، پیازچه، جعفری، فلفل سبز و پنیر را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. برای تهیه خمیر، تمامی مواد به جز شیر را با هم مخلوط کنید و سپس با افزودن تدریجی شیر مواد را به حالت خمیر در بیاورید و پس از پوشاندن روی آن اجازه دهید مواد به مدت ۱۰ دقیقه بماند.

*. خمیر را روی سطحی پوشیده با آرد باز کنید و به شکل مستطیل های ۱۲*۸ برش بزنید. مقداری از مواد را در وسط قرار دهید و لوله کنید. لبه خمیر را با کمی آب خیس کنید تا خوب بچسبد. سپس با استفاده از چنگال کمی روی لبه ها فشار دهید تا محکم شود. پیراشکی ها را سرخ و داغ داغ سرو کنید.امیدواریم با تهیه این پیراشکی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

خواص سیر :

*. برای درد گلو می توانید یک حبه از سیر رنده کرده و یک قاشق مربا خوری آبلیمو به آن اضافه نمایید سپس میل کنید، اگر این کار را چند بار انجام دهید برای دردگلو داروی مفیدی می باشد.



امتیاز :

برچسب ها : آشپزی و تغذیه , آموزش آشپزی , انواع ساندویچ , دستور تهیه پیراشکی , طرز تهیه پیراشکی , طرز تهیه پیراشکی در فر , طرز تهیه پیراشکی سبزیجات , طرز تهیه پیراشکی مرغ , طرز تهیه پیراشکی گوشت , پیراشکی گوشت , پیراشکی گوشت و قارچ , پیراشکی مرغ , تهیه پیراشکی در فر , تهیه پیراشکی گوشت , آموزش هنر آشپزی , آشپزی , خواص سیر ,
طرز تهیه انواع پیراشکی نوشته شده در جمعه 15 خرداد 1394 ساعت 0:10

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
طرز تهیه اکبر جوجه (غذای محلی مازندران)
دانلود موزیک ویدئو جدید بلک کتس به نام تمومم کن
فال روزانه شنبه 22 آبان 1394
دیدار محمدرضا پهلوی و صدام حسین (عکس)
با مجرد ازدواج کنیم یا مطلقه؟
دانلود آپدیت آنلاین یوزر پسورد جدید نود 32سه شنبه 27آبان
دانلود موزیک ویدئو جدید شهاب تیام به نام بی قرار
دانلود آهنگ جدید فرزاد فتاحی به نام آغا محمد خان
دستگیری و حمام بردن گدای میلیونر در بوشهر + عکس
عکس مهناز افشار و دخترش آبان ۹۴
طنز؛ وزیر و بنده فراری
عکس جدید صدف طاهریان زمستان ۹۳
10 قدم از پوکی استخوان دور شوید
جدید ترین یوزر و پسورد نود32 شنبه 3آبان 93
دانلود فیلم Unit 7 2013
سنگ قبر متفاوت شهید (عکس)
دانلود آهنگ جدید عماد به نام قرِش بده
دانلود مجموعه بازیهای سگا برای کامپیوتر + آموزش تصویری نصب و اجرا
کنایه هاشمیان به منتقد معروف کی‎روش
طرز تهیه کباب لبنانی
جدیدترین یوزر پسورد نود 32 دوشنبه 11اسفند 93/12/11
آداب زناشویی و معیار سنجش مزاج جنسی
تاثیر ماساژ جنسی بدن در هنگام آمیزش
دانلود تیزر تصویری آلبوم جدید محمد یاوری به نام نگرانم
قطع سیم‌کارت های فاقد کد ملی از ۸ فروردین
گلوبال ریسرچ، داعش را برای ایران ساخته ایم
تهدید عجیب قهرمان بوکس ایران و جهان
خدا کند این دختر بیدار نشود! (عکس)
تغییر شکل عجیب برج میلاد
عکس جدید فرهاد مجیدی ۲۰۱۵
برای شام شب عید ماهی چه بخریم و بخوریم؟
بارداری مهناز افشار دردسر ساز شد! + عکس
طنز؛ مراحل به گند کشیدن یک تکنولوژی!
دانلود آهنگ جدید حسین توکلی به نام این خود عشقه
دانلود USBTrace 3.0.1.82 – نرم افزار کنترل و نظارت بر پورت USB
دانلود آهنگ جدید احسان پایه به نام بهش بگید
ترفند های کامپیوتری: آموزش کلیدهای میانبر کیبورد
دانلود موزیک ویدیو جدید گوگوش به نام عشق
عکس دیدنی آنا نعمتی و حرفهای شنیدنی او!
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .