close
تبلیغات در اینترنت
سایت تفریحی سه سوت

جستجوگر پیشرفته






آخرین ارسال های انجمن



موضوع : سبک زندگی , آشپزی و آموزش هنر آشپزی ,

طرز تهیه انواع پیراشکی

مواد لازم پیراشکی گوشت :

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۲۴۰ کالری
تخم مرغ پخته ۲ عدد ۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری
پیاز داغ عسلی ۰٫۵ فنجان ۱۰۰ گرم / ۱۶۴ کالری
جعفری ساطوری شده ۰٫۵ فنجان ۱۰۰ گرم / ۳۴ کالری
پاپریکا ۰٫۲۵ قاشق مربا خوری ۱۰۰ گرم / ۲۸۹ کالری
فلفل ۰٫۲۵ قاشق مربا خوری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
دارچین ۰٫۲۵ قاشق مربا خوری ۱۰۰ گرم / ۲۶۱ کالری
پیاز ۱ قاشق سوپخوری ۱۰۰ گرم / ۵ کالری
سس گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری ۱۰۰ گرم / ۸۹ کالری

طرز تهیه پیراشکی گوشت :

*. گوشت را تفت میدهیم پیاز داغ عسلی را اضافه میکنیم کمی آب ریخته میگذاریم بپزد پاپریکا ، فلفل ، نمک ، دارچین ، آبلیمو و سس گوجه فرنگی را اضافه میکنیم پس از پخته شدن بطوریکه آب گوشت کاملا بر چیده و تمام شد تخم مرغهای پخته را روی گوشت رنده میکنیم از روش آتش برمیداریم و جعفری ساطوری را مخلوط نموده هم میزنیم مایه برای پیراشکی حاضر خواهد بود.

*. خمیر پراشکی را مطابق با دستورالعمل آمده در پیراشکی آماده میکنیم خمیر را به چانه های خیلی کوچک در میا وریم و آنرا با دست باز میکنیم مایه گوشت را وسط آن گذارده میپیچیم در قابلمه گودی که عمیق باشد مقدار زیادی روغن میریزیم و آنها را در روغن سرخ میکنیم حرارت چراغ را کم میکنیم تا پیراشکی کاملا مغز پخت شود از روغن بیرون آورده و سر میز میبریم.

 

مواد جهت تهیه خمیر پیراشکی گوشت :

*. تخم مرغ دو عدد، ماست یک پیمانه، آرد ۵ پیمانه، مایه خمیر یک قاشق غذا خوری، شکر ۲ قاشق غذاخوری، آب ولرم ۴ پیمانه، روغن ۳ قاشق غذاخوری، نمک نصف قاشق چایخوری، جوش شیرین نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه خمیر پیراشکی گوشت :

*. مایه خمیر را با یک قاشق آب ولرم و شکر مخلوط کنید و۱۵ دقیقه به آن استراحت دهید تا پف کند. تخم مرغ ها و بقیه شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس در ظرفی دیگر ماست و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و ترکیب تخم مرغ و شکر و نمک را به آن بیفزایید. آرد را کم کم اضافه کنید.با یک چنگال و سپس با دست آن را ورز دهید تا خمیری یک دست به دست بیاید. خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت استراحت دهید. در طول این یک ساعت چند بار خمیر را ورز دهید.

 

مواد لازم برای داخل پیراشکی مرغ :

مرغ ریز شده نیم کیلوگرم ۱۰۰ گرم / ۲۰۰ کالری
فلفل سبز ریز خرد شده یک عدد ۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
نمک یک قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
فلفل سیاه ۲ قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
پیازچه ۲۰ عدد ۱۰۰ گرم / ۳ کالری
سیر یک قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۱۲۰ کالری
پنیر پیتزا یک لیوان ۱۰۰ گرم / ۳۳۰ کالری
کره یک قاشق غذاخوری ۱۰۰ گرم / ۷۳۷ کالری
جعفری خرد شده یک خوشه ۱۰۰ گرم / ۲۵ کالری
پیاز خرد شده یک عدد ۱۰۰ گرم / ۵ کالری

مواد لازم برای خمیر پیراشکی مرغ :

آرد کیک ۳ لیوان ۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری
کره یا مارگارین ۲۰۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۸۵۰ کالری
نمک یک قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
پودر زیره یک قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
شیر ولرم یک لیوان ۱۰۰ گرم / ۴۶ کالری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری نامشخص

طرز تهیه پیراشکی مرغ :

*. مرغ، پیاز، کره، نمک، فلفل و سیر را با هم بپزید . پس از کمی خنک شدن، پیازچه، جعفری، فلفل سبز و پنیر را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. برای تهیه خمیر، تمامی مواد به جز شیر را با هم مخلوط کنید و سپس با افزودن تدریجی شیر مواد را به حالت خمیر در بیاورید و پس از پوشاندن روی آن اجازه دهید مواد به مدت ۱۰ دقیقه بماند.

*. خمیر را روی سطحی پوشیده با آرد باز کنید و به شکل مستطیل های ۱۲*۸ برش بزنید. مقداری از مواد را در وسط قرار دهید و لوله کنید. لبه خمیر را با کمی آب خیس کنید تا خوب بچسبد. سپس با استفاده از چنگال کمی روی لبه ها فشار دهید تا محکم شود. پیراشکی ها را سرخ و داغ داغ سرو کنید.امیدواریم با تهیه این پیراشکی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

خواص سیر :

*. برای درد گلو می توانید یک حبه از سیر رنده کرده و یک قاشق مربا خوری آبلیمو به آن اضافه نمایید سپس میل کنید، اگر این کار را چند بار انجام دهید برای دردگلو داروی مفیدی می باشد.



امتیاز :

برچسب ها : آشپزی و تغذیه , آموزش آشپزی , انواع ساندویچ , دستور تهیه پیراشکی , طرز تهیه پیراشکی , طرز تهیه پیراشکی در فر , طرز تهیه پیراشکی سبزیجات , طرز تهیه پیراشکی مرغ , طرز تهیه پیراشکی گوشت , پیراشکی گوشت , پیراشکی گوشت و قارچ , پیراشکی مرغ , تهیه پیراشکی در فر , تهیه پیراشکی گوشت , آموزش هنر آشپزی , آشپزی , خواص سیر ,
طرز تهیه انواع پیراشکی نوشته شده در جمعه 15 خرداد 1394 ساعت 0:10

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی





مطالب تصادفی
عکس یادگاری زنان داعش با BMW (عکس)
ماده‌ای که زندگی زناشویی را به آشوب می کشاند!
دانلود فیلم Paddington 2014
عکس های برندگان جشنواره 33 فیلم فجر
نارضایتی جنسی و طلاق!؟
عینک دید در شب HD vision اصل با گارانتی شرکتی
دانلود آهنگ جدید پویا بیاتی به نام برای تو
شیوه وحشتناک برای جراحی افزایش قد (عکس)
5 راه برای رهایی از فحاشی
فال روزانه پنجشنبه 30 بهمن 1393
دانلود آهنگ جدید سیامک عباسی به نام روز های خوب
طرز تهیه حلوای شعیریه
دانلود فیلم بی واسطه
فال روزانه چهارشنبه 7 آبان 1393
دانلود آهنگ جدید ایمان غلامی به نام دارم عاشقت میشم
دانلود فیلم The Rover 2014
عکسی از حاج قاسم که فرزند شهید همت منتشر کرد (عکس)
طنز ،کارتون: الان یا الان؟!
می‌ترسم بعد از ازدواج دوباره عاشق شوم
عکس های شکیرا در اختتامیه جام جهانی 2014
اس ام اس عاشقانه غمگین
مادران باردار؛ از این خوشمزه‌های مقوی غافل نشوید
دانلود آهنگ جدید مسعود سعیدی و ارژنگ مظاهری به نام آروم ندارم
دانلود آلبوم جدید عباس قادری به نام قسم
دانلود آهنگ جدید پویا بیاتی به نام بادِ صبا
دانلود فول آلبوم سیاوش قمیشی
کد آهنگ پیشواز ایرانسل نوحه های جدید ماه محرم 91
دانلود آهنگ جدید محمدرضا رازقی پور به نام غریب مادر
اهل دسر بعد از غذا هستید؟
دانلود آهنگ مرتضی پاشایی به نام قلبم رو تکراره
دانلود آهنگ جدید امیر تتلو به نام آسوده بخواب
ودیعه حج عمره در بانک‌ها چقدر است؟
نوروزي:باورم نمي‌شود رباط پاره کرده‌ام
طرز تهیه دسر کم کالری انجیر
فال روزانه سه شنبه 15 مهر 1393
حمایت پرستو صالحی از احسان علیخانی
طرز تهیه معجون سرلاک
با ۱۴ مورد از بدنام ترین هکرهای تاریخ آشنا شوید
علت فریاد رونالدو مشخص شد+عکس
آخرین مطالب
لینک دوستان
کلیه حقوق این سایت ، متعلق به sesooot می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است .